U srijedu i četvrtak, 10. i 11. studenog 2021. održano je 3. Međunarodno ocjenjivanje rakija i likera na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Ocjenjivanje je treću godinu zaredom organizirao Gospodarski list u suradnji s Agronomskim i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom u Zagrebu. Zlatni sponzor ocjenjivanja je tvrtka Pa-vin, jedna od vodećih tvrtki u Republici Hrvatskoj specijaliziranih za vinogradarstvo, vinarstvo i podrumarstvo. Srebrni sponzori su IREKS AROMA doo i Poljocentar Križevci. Svojim sponzorstvom podržali su ovo natjecanje te pomogli i olakšali organizaciju istog!
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-7-svi-nagra╨eni.jpg)
Podsjetimo, stručna peteročlana međunarodna komisija ocjenjivala je boju, bistroću, tipičnost, miris i okus rakija, likera i ginova. Ocjenjivalo se po sustavu bodovanja od 1 do 20. U svakoj kategoriji proglašen je najbolji šampionski uzorak.
Svoje uzorke na ocjenjivanje je prijavilo preko 70 proizvođača sa preko 100-tinu uzoraka pristiglih iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Bosne i Hercegovine prijavilo. Sve je iznenadila kvaliteta ovogodišnjih uzoraka.
Preko 60 pristiglih uzoraka dobilo je ocjenju 18 i više (zlata i velika zlata). Zanimljivo je kako je apsolutni šampion natjecanja dobio maksimalnu ocjenu 20, po prvi puta otkad je međunarodnog ocjenjivanja rakija i likera u Zagrebu. Dokaz je to sve kvalitetnije proizvodnje rakija, likera, ali i ginova na ovi prostorima.
Predsjednik ocjenjivačke komisije doc. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj s Agronomskog fakulteta u Zagrebu naglasio je iznimnu kvalitetu ovogodišnjih uzoraka, a dokaz toga su i samo dva odbačena uzorka. Unatoč kvalitetnim uzorcima, rekao je i kako ima još puno prostora za napredak i kako se proizvođači moraju nastaviti educirati. Više o proizvodnji voćnih rakija, likera i travarica uskoro će moći naučiti i u knjizi doc. dr. sc. Marina Mihaljevića Žulja „Voćne rakije, likeri i travarice“ koja se već može naručiti i putem Gospodarskog lista.
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1815-scaled.jpg)
Prof. dr. Ninoslav Nikićević sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, član komisije ocjenjivača, rekao je kako je šampionska šljivova prepečenica jedna od najboljih koje je osobno probao. Rekao je i kako su šljivove prepečenice na posebnoj cijeni te da pripadaju samom vrhu svjetskih pića uz francuski konjak i škotski viski. Smatra kako se za vrhunski proizvod prvo potrebno dobro educirati, a zatim krenuti u proizvodnju. Istaknuo je i izuzetnu kvalitetu likera koje je imao priliku ocjenjivati na ovome ocjenjivanju. Kako je rekao, s takvom kvalitetom likera se još nije susreo.
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1838-1-scaled.jpg)
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-9-1536x1293.jpg)
Apsolutni šampion natjecanja i šampion u kategoriji rakija je Stara šljivova prepečenica iz 2001. proizvođača Luke Perića (Stari Vitez DOO, Srbija). Ona je osvojila maksimalnih 20 bodova.
Šampionsku titulu u kategoriji likera osvojila je Destilerija Patrik – Teranino liker iz 2021. proizvođača Patrika Sračića s osvojenih 18,8 bodova.
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-10-836x800.jpg)
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-8-1536x1438.jpg)
Ovogodišnji pobjednik u kategoriji ginova je Destilerija Gavran – Raven’s london dry gin iz 2021. proizvođača Ivana Gavrana s osvojenih 18,5 bodova.
Nagrađene šampione, zlatne i velike zlatne za kvalitetu uzorka možete pogledajte na slikama ispod. Svi ostali koji su prijavili uzorke svoje će rezultate dobiti na email ostavljen u prijavi tijekom današnjeg i sutrašnjeg dana.
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/image-177.png)
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/image-178.png)
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/image-179.png)
Dodjela nagrada za šampione i ostale koji osvojili velika zlata i zlata održat će se u petak, 17. 12. 2021. godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.
![IMG_2104](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2104-768x512.jpg)
![IMG_2246](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2246-768x512.jpg)
![IMG_2101](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2101-768x512.jpg)
![IMG_2166](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2166-768x512.jpg)
![slika 2 Patrik Sraƒiå τampion ginova](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-2-Patrik-Sraƒia-τampion-ginova-768x512.jpg)
![IMG_2118](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2118-768x512.jpg)
![IMG_2234](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2234-768x512.jpg)
![slika 4 τampioni zajedno](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-4-τampioni-zajedno-768x512.jpg)
![IMG_2123](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2123-768x512.jpg)
![IMG_2138](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_2138-768x512.jpg)
![IMG_1862](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1862-768x512.jpg)
![IMG_1867](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1867-768x512.jpg)
![IMG_1874](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1874-768x512.jpg)
![naslovna slika](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/naslovna-slika-768x415.jpg)
![Slika 4](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/Slika-4-768x512.jpg)
![slika 5](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-5-768x512.jpg)
![slika 6](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/slika-6-768x512.jpg)
Zlatni sponzor ocjenjivanja
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/ZLATNI-PAVIN-2-1024x602-1.jpg)
Srebrni sponzori ocjenjivanja
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/IREKS.jpg)
![](https://crospirit.hr/wp-content/uploads/2021/12/POLJOCENTAR.jpg)