U petak, 13. 10.2023. godine, u Boćarskom domu u Zagrebu, u sklopu ZGrappa – međunarodnog festivala rakija, likera i ginova, održana je dodjela za najuspješnije proizvođače 5. CROSPIRITA – međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i ginova. Podsjetimo, ocjenjivanje je petu godinu zaredom organizirao Gospodarski list u suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu i Prehrambeno – biotehnološkim fakultetom u Zagrebu.
Sponzori ovogodišnjeg ocjenjivanja bili su DES Subotica, tvrtka iz Subotice koja se bavi proizvodnjom kotlova za rakiju i ostale potrebne rakijske opreme i koja je i drugu godinu zaredom podržala ovo ocjenjivanje i poklonila šampionu ocjenjivanja 35-litarski kotao, zatim tvrtka Poljocentar Križevci, koja se bavi veleprodajom i maloprodajom kompletnog repromaterijala za poljoprivredu i građevinskog materijala od 2019. godine i početka ocjenjivanja podržava ovo natjecanje, kao i tvrtka PA-VIN, koja ima asortiman proizvoda specijaliziranih za vinogradarstvo, vinarstvo i podrumarstvo, a koja je šampionima i najboljima u kategoriji rakija poklonila refraktometre.
Ove godine prikupljeno je rekordnih 237 uzoraka iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije, Slovenije i ostalih susjednih zemalja, što je veliki napredak u odnosu na prvo ocjenjivanje održano 2019. godine kad je pristiglo 70-ak uzoraka. Prijavilo se 27 ginova od kojih je 7 nagrađenih, 78 likera od kojih je 9 nagrađenih te 132 rakije od koje su 33 nagrađene.
Na samom početku dodjele prisutne su pozdravili prof. Ninoslav Nikićević iz Beograda koji već godinama gostuje kao ocjenjivač u komisiji na CROSIRIT ocjenjivanju. Zahvalio se svim proizvođačima i organizatoru te rekao kako kvaliteta uzoraka raste iz godine u godinu, a za vrhunsku rakiju ponajprije je potrebna vrhunska sirovina. Nakon njega, gostima se obratio i predsjednik komisije izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj te se zahvalio svima koju su poslali uzorke te naglasio da kvalitetu ocjenjivanja i potvrđuje sve veći broj uzoraka iz godine u godinu. Goste su nakon njih pozdravili i Mišo Guljaš iz tvrtke DES Subotica te Tomislav Pavković, direktor tvrtke PAVIN iz Jastebarskog.
Dodjeljene su nagrade za šampione rakija, likera, ginova, a po prvi puta se birao i najbolji dizajn kao i najbolja rakija u pojedinoj kategoriji rakija gdje se prikupilo više od 5 uzoraka. Osim njih, nagrade su dodijeljene i svim uzorcima koji su dobili zlato, odnosno više od 18 bodova od ukupnih 20.
Nagrada za najbolji dizajn za West house distillery
Prva nagrada koja se dodijelila je bila ona za najbolji dizajn. Najbolji dizajn birali su urednici Gospodarskog lista, zatim Željko Suhadolnik, autor bloga Svijet u čaši i Marin Levaj, organizator Zgrappe. Nagrada za najbolji dizajn pripala je Zvonimiru Laliću, vlasniku West house distillery, za njegov gin.
–Ovo je zaista odličan motiv za dalje. Ovim putem se želim zahvaliti organizatoru i stručnom žiriju na dodijeljenim nagradama za najbolji dizajn i srebru za gin, a s kojima su nas učinili jako ponosnim i sretnim. Također cijeli događaj je bio vrhunski organiziran, poručio je Zvonimir Lalić, nagrađen za najbolji dizajn boce.
Koji su najbolji ginovi?
Nakon najboljeg dizajna, dodijelile su se nagrade i najboljima u kategoriji ginova.
Zlato u kategoriji ginova osvojili su:
Ivan Gavran (pobjednik ginova iz 2021. godine) iz Destilerije Gavran – barrel aged gin Gavran;
Gabor Boštjan iz Destilarne Pozvačin – london dry gin;
Ivan i Antonia Sušec, Domnis brand – gin, 2023. i london dry gin iz 2023.;
Igor Frajtag, Frajtag Fluid -Kajlander distilled gin, 2023. i Kajlander london dry gin, 2023.
Šampionom u kategoriji ginova proglašen je london dry gin iz 2022. godine od K distillery, vlasnika Đure Krivokuće iz Vojnića.
-Jako puno mi znači ovo priznanje i ovo je samo potvrda kvalitete i dodatna motivacija da nastavimo još bolje raditi. Proizvodimo isključivo gin, a u planu je i proizvodnja šljivovice. Pozivam sve proizvođače da se i dogodine prijave na ovo ocjenjivanje jer će dobiti realnu ocjenu kvalitete svog proizvoda, rekao je šampion u kategoriji ginova, Đuro Krivokuća.
Koji su najbolji likeri?
Zlato u kategoriji likera osvojili su:
Štifanić distillery – liker od malina;
Mauro Legović, Brandystra distillery – teranino, 2023.;
Ivan Gašparini, Obiteljska vinarija i destilerija Rossi – teranino;
Aura proizvodi – limoncello, 2023.;
Suza Croatian Spirit – liker teranino Fiuman, 2023. i pelinkovac Mali zmaj, 2023.;
Mihovil i Iva Pranjić, Craft Spirits – Planinkovac biljni liker, 2023. (šampioni ginova iz 2022. godine)
Destilerija Hubert 1924 – Frau liker od malina, 2022.
Šampionom u kategoriji likera proglašen je limoncello iz 2023., Destilerija Patrik, vlasnika Patrika Sračića. Nagradu su u njegovo ime preuzele kćeri Dora i Marija Sračić.
– Na ocjenjivanje smo prijavili naš novi proizvod limoncello te nam je izrazito drago da smo baš mi šampioni ocjenjivanja. Baziramo se na to da limun bude iz domaćeg i ekološkog uzgoja. Nagrada nam puno znači, rekle su Dora i Marija Sračić iz Destilerije Patrik, ovogodišnjeg šampiona likera. Destilerija Patrik bila je šampion likera i 2021. godine kad je najbolje ocijenjeni liker bio njihov teranino.
Koje su najbolje rakije?
Zlato u kategoriji rakija osvojili su:
Predrag Vabec – kruškovača, 2022.;
Josip Ćurak – viljamovka, 2022.;
Žarko Kosanović, Frukta des – viljamovka, 2023.;
Gojak Šekib – jabukovača, 2009.;
Velimir Slaviček, Old gods distillery – rakija od jabuke, 2020.;
Mario Bošnjak, Distillery Bošnjak – whiskey, 2019.;
Obiteljska vinarija i destilerija Rossi – travarica;
Aurelijan Preda – dunjevača, 2021.;
Željko Đačanin – šljivovica, 2013.;
Jožef Pulai, Porodična pecara Pulai – rakija od šipka;
Mića Lepojević – dunja, 2020;
Destilerija Patrik -rakija muškatna loza, 2020.;
SPM Kovilj – viljamovka, 2022. i dunjevača, 2021.;
Braća Tomašević – dunjevača, 2018.;
Miloš Škorić, Destilerija Gorda – Gorda Kajsija, 2021.;
Emperus destilerija – rakiju od dunje Victory, 2012.;
Dubravka Stipetić, Destilerija Aroma -rakija loza barrique, 2021. i rakija marelica, 2021.
Goran Kovačić, Wise grus destilerija – rakija loza barrique, 2022. i dunja, 2022.
Destilerija Hubert 1924 – dunjevača, 2020., i rakija šljiva barrique (kupaža šljiva starosti 3 do 8 godina)
Franko Šimić, Destilerija Šimić – marelica, 2021., jabukovača barrique 2020. i višnjevača, 2020.
Veliko zlato koje se dobije za ocjenu iznad 19, osvojili su:
OPG Miroslav Nekić – lozovača, 2022.;
Braća Tomašević (šampion rakija iz 2019. godine) – šljivovica, 2010.
Emperus destilerija – rakija od šljive Emperus 12, 2010.
Destilerija Prikina_dobra – kajsija, 2022.;
Miloš Škorić, Destilerija Gorda – šljivovica 7YO i rakija od jabuke, 7YO.
Najboljim uzorcima u kategorijima rakija gdje je bilo više od 5 uzoraka proglašeni su:
RAKIJE TRAVARICE: Obiteljska vinarija i destilerija Rossi – travarica, 18,2 bodova
RAKIJE OD LOZE: OPG Miroslav Nekić – lozovača, 2022., 19,5 bodova
RAKIJE OD DUNJE: Emperus destilerija – rakiju od dunje Victory, 2012., 18,8 bodova
RAKIJE OD MARELICE: Destilerija Prikina_dobra – kajsija, 2022., 19,5 bodova
RAKIJE OD KRUŠKE: SPM Kovilj – viljamovka, 2022., 18,7 bodova
RAKIJE OD JABUKA: Destilerija Gorda – rakija od jabuke, 7 YO, 19,5 bodova
Najbolje ocijenjeni uzorak 5. CROSPIRITA I šampionom rakija proglašena je Emperus destilerija iz Srbije, koja je za svoju rakiju od šljive PRIVILEGE iz 1997. godine dobila i najveću ocjenu na ovogodišnjem ocjenjivanju, odnosno 19,8 od mogućih 20 bodova.
-Misija Emperus destilerije je promovirati i proširiti glas o vrhunskim voćnim rakijama iz ovog dijela Europe. U našoj ponudi se nalazi 8 šljivovica i 4 dunjevače, od kojih svaka predstavlja dragulj svoje vrste. Dvostruka pobjeda, prilikom prvog pojavljivanja na CROSPIRIT-u, je samo potvrda da smo na dobrom putu ka ostvarenju naših ciljeva, a to je postati sinonim za rakije od voća najveće kvalitete. EMPERUS destilerija se nalazi u Srbiji, u srcu Šumadije, u mjestu Đurđevo gdje se prostiru naši voćnjaci i vinogradi iz kojih ubiremo najbolje plodove za proizvodnju naše rakije, poručili su iz Emperus destilerije.
Hvala još jednom svim prijavljenima i čestitke nagrađenima!
